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Spécialités au Foies Gras

COU D

Cou d'Oie Farci au Foie Gras d'Oie 20%


Ingrédients : Peau de cou d'oie, maigre et gras de porc, maigre et gras d'oie, foie gras d'oie 20%, sel, poivre.   Peut se consommer froid en entrée sur une salade, ou en assiette...

Fiche produit


Poids net 380 g - Poids net égoutté 250g - Bte cylindrique - 14.50 €

Quantité
Cou d

Cou d'Oie Farci au foie gras d'oie 20% truffe 1%


Ingrédients : Peau de cou d'oie, foie gras d'oie 20%, maigre et gras de porc, truffes 1%.  Peut se consommer froid en entrée sur une salade, ou en assiette Quercynoise, ou chaud avec des...

Fiche produit


Poids net 400 g - Poids net égoutté 300g - Bte cylindrique - 15.50 €

Quantité

Poids net 500g - Poids net égoutté380g - bte cylindrique  17.50 €

Quantité
COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS DE CANARD 20%

Cou de Canard Farci au Foie Gras de Canard 20%


Ingrédients : Peau de cou de canard, maigre et gras de canard, maigre et gras de porc, foie gras de canard 20%, sel, poivre. Peut se consommer froid en entrée sur une salade, ou en assiette...

Fiche produit


Poids net 380 g - Poids net égoutté 250 - Bte cylindrique - 13.00 €

Quantité
Figue fourrée capucine

FIGUES FOURREES AU FOIE GRAS DE CANARD ENTIER EN GELEE AU SAUTERNES MI-CUIT


EN GELEE AU SAUTERNES - EXCEPTIONNEL - Ingrédients : 4 Figues 70g, Foie gras de canard entier 60g, gelée au Sauternes, sel, poivre. D.L.C.maximum 3 mois. A mettre au réfrigérateur dès...

Fiche produit


Poids net : 200g - Barquette de 4 figues - D.L.C. maximum 3 mois. EXCEPTIONNEL Nos figues se consomment en amuse-bouche, en entrée dans un buffet, en assiette composée de foies gras sur lit de gelée au Sauternes. 17.90 €

Quantité
Galantine au foie de canard et aux Cèpes

GALANTINE AU FOIE DE CANARD ET AUX CEPES (35% Bloc de foie gras de canard, 10% Cèpes)


Ingrédients : Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 35%, viande de canard 20%, cèpes 10%, sel, poivre.

Fiche produit


Poids net 100 g - Bte cylindrique - 2 parts. 6.30 €

Quantité

Poids net 190g - Bte cylindrique - 4 parts.  10.40 €

Quantité
MILLEFEUILLE D

Millefeuille d'Aiguillettes au Foie Gras de Canard


Ingrédients :Aiguillettes de Canard 58%, Bloc de foie gras de Canard 40%, sel, poivre. Servir frais en entrée, seul ou avec une salade croquante.

Fiche produit


Poids net 200 g - Bte rectangle - 4 à 6 parts.13.90 €

Quantité
Magret fourré

Magret de Canard fourré au bloc de foie gras de canard


Ingrédients : Magret de canard 75%, bloc de foie gras de canard 20%, gelée, sel, poivre. Délicat mariage du Magret et du foie gras de canard, il se sert froid, seul en entrée ou avec une salade.

Fiche produit


Poids net 380 g - Bte cylindrique17.50 €

Quantité
VELOUTE FOIE GRAS

Velouté au Foie Gras


Ingrédients : Bouillon de carcasses de canard, foie gras de canard 10 %, carottes, citrouille, poireaux, fécule de pomme de terre, amidon modifié, céleri, sel, poivre. Amuse en bouche 4 parts...

Fiche produit


Contenance 50 cl - bouteille en verre - 4 parts7.90 €

Quantité
Paté de canard

Pâté de Foie de Canard


Ingrédients : Bloc de foie gras de canard 50%, maigre et gras de porc, sel, poivre. Produit typique de notre région, très apprécié en Entrée, se consomme froid comme le foie gras, avec du...

Fiche produit


Poids net 130 g - Bte ronde - 2 à 4 parts - 50% bloc de foie gras de canard 8.50 €

Quantité

Poids net 200 g - Bte ronde - 4 à 6 parts  11.80 €

Quantité

Poids net 250 g - Bte ronde - 6 à 8 parts  13.50 €

Quantité
Paté de foie d

Pâté de Foie d'Oie


Ingrédients : Bloc de foie gras d'oie 50%, maigre et gras de porc, sel poivre.  Excellent produit du Quercy typique de notre région, très goûteux et savoureux.

Fiche produit


Poids net 130 g - Bte ronde -2 à 4 parts - 50% bloc de foie gras d'oie. 10.30 €

Quantité

Poids net 200 g - Bte ronde - 4 à 6 parts  13.90 €

Quantité

LA CAMPAGNOISE
CAMPAGNAC
46600 CREYSSE
FRANCE

Mail : info@la-campagnoise.com
Tél.: 05 65 32 23 55
Tél.: 05 65 32 22 17
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